Destillate
In einer historischen Brennerei in den Löwensteiner Bergen destilliert Kellermeister Fritz Herold die erlesenen Brände. Für den Riesling-Traubenbrand kommen Trauben in Spätlese-Qualität in den Kessel. Rohstoff für die Granmarc-Tresterbrände sind Spät- und Auslesen von Gewürztraminer und Lemberger, die nur kurz angepresst werden und daher sehr ergiebig sind.